Экстрактор

Содержание:

Меры предосторожности

Как работа с другим инструментом, операции с экстрактором требуют соблюдения некоторых правил. Для безопасного и плодотворного труда нужно выполнять несколько простых норм:

  • Для предохранения глаз от повреждения необходимо пользоваться защитными очками. Вылетевшая стружка или металлический осколок несут серьёзную опасность зрению.

  • Применение экстрактора большего размера разрушит стенки обломка, и достать их будет трудно.
  • Инструмент изготовлен из твёрдого, но хрупкого металла. Во избежание поломки нужно избегать перекосов.
  • Тело оставшегося внутри поверхности болта не должно иметь радиальных трещин. В противном случае просверлить отверстие без нарушения целостности стенок не получится.
  • Не допускается применение для проворачивания экстрактора нестандартных предметов: пассатижей плоскогубцев и т. д. и удлинять рукоятки воротка трубками. Это может привести к выходу из строя стержня.
  • Необходимо правильно распределять прилагаемые усилия, чтобы не сорвать резьбу спирального экстрактора.

Понятно, что операции по выворачиванию сломанного крепежа эффективнее проводить специальным приспособлением. Для этого он должен быть хорошего качества и изготавливаться из высоколегированной инструментальной стали или хромованадиевого сплава.

Полезные рекомендации

Чтобы процесс выкручивания застрявших крепёжных элементов оказался максимально быстрым и эффективным, нужно соблюдать определённые правила.

  • Всегда необходимо использовать масло для резки, чтобы существенно увеличить сроки эксплуатации экстракторов.
  • Чтобы проще было извлекать застрявший шуруп или болт, достаточно перед использованием экстрактора немного нагреть застрявшее изделие.
  • Применение сверл с обратной резьбой намного упрощает процесс выкручивания застрявших обломков.
  • Если у застрявшей детали была сорвана резьба, то для её выкручивания лучше всего использовать ключ на шесть граней.
  • Прежде чем приступить к работе, лучше всего вначале смазать обломанную деталь любым смазывающим средством, например, растворителем или маслом.
  • При использовании дрели с обратным вращением можно вытянуть застрявшую деталь без экстрактора. Однако данный вариант может и не сработать, поэтому если нет уверенности, что всё пройдёт гладко, лучше не рисковать и сразу использовать экстрактор. В противном случае можно существенно ухудшить ситуацию.
  • При работе с экстрактором рекомендуется всегда одевать защитные очки. Обусловлено это тем, что при работе с металлом экстрактор может повредиться или сломаться, а части поломанного инструмента разлететься в разные стороны и попасть в глаза.
  • В том случае, если вытянуть поломанный элемент всё же не удалось, придётся заново делать отверстие большего диаметра и нарезать резьбу.
  • Если использовать молоток и керн, то можно немного сдвинуть застрявшую деталь, а затем вытянуть. Для этого нужно разместить слесарное керно под углом ровно в 45 градусов прямо у основания поломанной детали. После этого по кругу, в четырёх разных местах, отбить молотком (против часовой стрелки). Если делать всё правильно, деталь должна расшататься и спокойно вытянуться.

Экстрактор болтов — действительно удобный инструмент, превосходно справляющийся с металлическими метизами, болтами, шурупами и шпильками. Однако он может работать только в совокупности с дрелью или хотя бы шуруповёртом. Сам по себе экстрактор не поможет вытянуть застрявшую деталь.

Устройство и виды экстрактора

Чтобы удалить остаток застрявшей детали, ее нужно каким-то образом нарастить. Смекалистые мастера пользуются несколькими методами. Можно сваркой прихватить другой крепежный болт с головкой или просверлив отверстие, затем забив в него рукоятку треугольного напильника, попытаться извлечь обломок таким образом.

Однако это не столь удобно. Работа требует значительных усилий, навыков, а некоторых случаях удачи, поскольку не всегда удается выполнить эту операцию. Гораздо разумнее воспользоваться приспособлением, которое бывает трех видов:

Клиновидное. За счет острых граней приспособление надежно удерживается в заранее просверленном отверстии. Остается только вывернуть болт обычным ключом.

Стержневое. Принцип работы такой же как у клиновидного типа. Отличие только в форме клина.

Винтовое спиральное. Удобное приспособление. В отличие от предыдущих двух видов изделие не вбивается, а вкручивается в отверстие. Конусная форма с насечками, напоминающими резьбу при вращении входит в болт и заклинивает. Нужно продолжать крутить в том же направлении до полного извлечения обломка.

Видео: Виды «выкручивателя» поломанных болтов

Типоразмеры экстрактора позволяют подобрать оптимальную модель для застрявшего обломка. Продаются они как поштучно, так и в комплектах. Набор содержит дополнительные элементы для облегчения работы. Может возникнуть проблема снятия обломанного куска с приспособления. Застрять он может очень прочно. Тогда нужно зажать его в тиски и аккуратно извлечь приспособление.

Как пользоваться экстракторами или простой способ выкручивания поврежденного болта

Зная, какие виды рассматриваемых устройств бывают, остается разобраться в вопросе о том, как правильно ими пользоваться. Выше кратко уже описан процесс применения разных видов экстракторов для выкручивания поломанных болтов. Ниже представлено подробное пошаговое описание, как необходимо пользоваться инструментом:

Подготовить необходимые инструменты и материалы — кернер, набор экстракторов, молоток дрель и сверла по металлу

Используя кернер и молоток, произвести разметку центра на оставшейся части болта

Этому моменту надо уделить особое внимание, так как от него зависит не только положительный результат, но еще и исправность используемых экстракторов. Кроме того, если неправильно произвести разметку центра испорченного болта, то в процессе сверления можно повредить резьбу

После разметки, нужно воспользоваться дрелью со сверлом соответствующего диаметра

К выбору сверла нужен соответствующий подход. Сверло должно быть меньше диаметра болта, чтобы не повредить резьбу. Начинать сверлить рекомендуется сверлом малого диаметра

Глубина отверстия зависит от размера резьбы. Если испорченный болт имеет короткую длину, то достаточно просверлить 10-15 мм

В отверстие устанавливается экстрактор. Это может быть клиновидный или спиральный элемент. Клиновидный забивается в отверстие до упора, а спиральный слегка уплотняется в отверстии при помощи молотка, а затем завинчивается воротком или плашкодержателем. Вращать насадку необходимо в левую сторону или против направления часовой стрелки

Как только насадка зайдет до упора, то начнет выворачивать оставшаяся часть крепежного болта. При вращении насадки, следует контролировать, чтобы она находилась параллельно направлению сломанного болта

После вывинчивания отломанной части болта, нужно зафиксировать его в тисках, и выкрутить экстрактор в направлении по часовой стрелке

Как видно, эта процедура не трудная, и не требует особых навыков, за исключением специального оборудования. Кроме того, выкрутить сломанный болт таким способом можно, если он находится на видном и доступном месте. Однако часто шляпки болтов срываются там, где к ним трудно добраться, поэтому все зависит от ситуации. Как вывинчиваются отломанные болты экстракторами, показано на видео ниже.

Детальное описание этапов

Конструкцию собирают, включают воду на холодильник, проверяют герметичность шлангов. Круглодонную колбу устанавливают на нагревательном элементе (электроплитка, водяная, песчаная или масляная баня). Наливают необходимое количество чистого растворителя (150-300 см³). Устанавливают насадку, и подбирают шлифы, чтобы все элементы соединились прочно.

Важно! Выбирая из однотипных растворителей, следует учитывать, что диэтиловый эфир является прекурсором, а значит, его покупка, хранение, использование и утилизация подлежат особому контролю. Поэтому, чтобы избежать лишних забот и бумаг, лучше брать петролейный эфир или гексан

Образец

Определяемый продукт перед взвешиванием тщательно перемешивают и измельчают, чтобы отобранная навеска была гомогенна и репрезентативна. Чаще исследуют свежие или сухие растения, зерно и продукты переработки, молочные изделия. Взвешивают навеску (от 0,14 до 10 г, в зависимости от типа продукта) на аналитических весах, помещают в специальную капсулу. Этот патрон (гильзу) изготавливают из пористой бумаги, картона, реже металлической сетки. Он должен свободно входить в экстрактор, чтобы пары и жидкость хорошо омывали его стенки и дно.

На дно патрона кладут щепотку обезжиренной хлопковой ваты, потом навеску, далее снова тампон из ваты. Весь наполнитель должен быть на несколько сантиметров ниже уровня патрона, чтобы растворитель не вымыл пробу через верх. Это позволяет избежать потерь вещества. Иначе микрочастицы пробы попадут в колбу с маслом, и это значительно исказит результат.

Так как размер навески очень мал, важно чтобы граммы или сотые отображали свойства всей пробы. Поэтому вес образца и способ его подготовки пошагово описан в НД, и игнорировать нельзя даже самые мелкие нюансы, особенно точность взвешивания (до 0,0002 г)

Важно! Влажные образцы перед взвешиванием подсушивают до стандартного показателя (указано в ГОСТе), так как исследование мокрой пробы позволит получить реальное содержание масла, но расчет будет неверным, ведь масса навески будет состоять из самой пробы и излишков влаги

Растворители

Для экстракции используют летучие, низкокипящие растворители. Обычно, это гексан, эфир, спирт, глицерин или вода.

Критерии, по которым выбирают растворы для экстракции – он должен:

  • полностью растворять жир;
  • не растворять примеси;
  • быть летучим;
  • хорошо проникать в вещества.

Экстрактор Сокслета — эффективный прибор для получения экстрактов

Что такое экстракция

Экстракция — метод, позволяющий извлекать нужные вещества из твердого или жидкого сырья с помощью растворителя (экстрагента). Растворитель подбирается специально для каждого вида извлекаемого вещества. Растворитель не должен:

  • смешиваться с сырьем;
  • растворять ненужные примеси.
  • растворять нужное вещество;
  • быть жидким, с низкой вязкостью.
Наконечник для экстрактора Сокслета 70 мл Экстрактор Сокслета, 1000 мл Холодильник Аллина к экстрактору Сокслета, 100 мл

Экстракция широко применяется в промышленности и лабораторной практике. Наиболее часто она используется в:

  • фармацевтике;
  • химии, в том числе аналитической;
  • химическом синтезе;
  • пищевой индустрии;
  • нефтепереработке;
  • металлургии;
  • в быту (для получения ликеров, бальзамов и настоек быстрого приготовления на самогоне, спирте, водке, например, кофейного или мятного ликера; бальзама с можжевельником, анисом, гвоздикой, корицей, имбирем; лимонной настойки; абсента).

История изобретения экстрактора Сокслета

Метод экстракции человечество начало использовать более пяти тысяч лет назад. Так, археологи нашли в древней Месопотамии прибор, датирующийся 3,5 тысячами лет до нашей эры. По мнению ученых, он применялся для экстракции органических веществ из растительного сырья с помощью горячей воды.

Процесс экстракции в химии, биологии и медицине всегда был весьма востребованным, поэтому существовало много экстракторов различной конструкции. В 1879-м году агрохимик из Германии Франц фон Сокслет опубликовал статью, в которой рассказывал, как можно определять содержание жира в молоке методом экстракции. При этом он подробно описал аппарат собственного изобретения, который для этого использовал. Статья вызвала в среде химиков большой интерес, т.к. аппарат, сразу же названный именем автора, оказался очень эффективным экстрактором непрерывного действия. После Сокслета на основе его конструкции было разработано немало приборов, но экстрактор Сокслета до сих пор остается самым распространенным.

Конструкция

Экстрактор Сокслета состоит из:

  • круглодонной колбы с притертой горловиной;
  • источника тепла (газовая горелка, лабораторная плитка), нагревающего колбу;
  • насадки Сокслета с притертым входом и выходом; шлиф нижнего выхода совпадает со шлифом горловины колбы;
  • обратного холодильника — чаще всего это конденсатор Аллина с водяным охлаждением. Нижний выход холодильника должен быть пришлифован и совпадать со шлифом верхнего выхода насадки Сокслета.

Насадка Сокслета представляет собой цилиндрическую широкую трубку с двумя пришлифованными выходами. В эту трубку вставляют гильзу из пористого материала (картон, ткань) или металлической сетки; в гильзу помещают сырье для экстракции. Через нижний вход насадки проходит боковая трубка, которая обходит гильзу с сырьем. В нижней части насадки, к той части, где располагается гильза, припаян сифон со сливом в нижний выход.

Лабораторные экстракторы изготавливаются из высококачественного термостойкого стекла. Промышленные и бытовые — из нержавеющей стали с элементами из термостойкого стекла.

Колба заполняется подобранным растворителем. Обычно применяют спирт, эфир, глицерин, воду, гексан и т. п.

Процесс экстракции

В колбу наливают растворитель, в гильзу помещают сырье для экстракции (свежие растения, сухое сырье, жидкую смесь, твердые материалы). Насадка вставляется в горловину колбы, в верхний выход насадки — конденсатор. Колба ставится на нагреватель.

Растворитель доводят до кипения; его пары по боковой отводной трубке попадают в конденсатор, там охлаждаются и стекают в гильзу с сырьем. Одновременно сырье подогревается поступающими из колбы парами. Проходя через сырье, экстрагент извлекает нужные компоненты. Когда уровень жидкости в гильзе поднимается выше уровня сифона, она переливается в колбу, и процесс продолжается. Он идет непрерывно, один объем экстрагента проходит многократно сквозь сырье, постепенно извлекая из него полезные вещества. Через несколько часов, когда экспериментатор решает, что экстракция завершена, нагрев прекращают. В колбе скапливается растворитель с экстрактом. После этого растворитель отгоняют.

Инструменты и материалы

Идея изготовления данного самодельного экстрактора возникла при взгляде на переходной адаптер для бит с глубиной посадочного отверстия 4 мм, который продавался в инструментальном магазине. Наружный диаметр его рабочей части составлял 6,35 мм. В отверстие подобного размера отлично входят 6 мм деревянные дюбели. Внутренний диаметр обеспечивает гарантированный приём сломанного конца винта после того, как вокруг него выбирается (высверливается) часть древесины. Глубина сверления зависит от размера сломавшегося винта. Экстрактор, изготовление которого рассматривается в настоящей статье, рассчитан на работу с винтами №4 (0,112”/2,85 мм) и №6 (0,138”/3,51 мм), которые используются для крепления рояльной петли на пианино. Фактически подобный инструмент можно изготовить для работы с любыми винтами с наружным диаметром резьбы до М16 включительно. Для того, чтобы переделать адаптер в экстрактор, потребуется следующий инструмент:

  • Болгарка с режущим диском по металлу и шлифовальным кругом;
  • Электродрель;
  • Сверло по металлу диаметром 17/64” (6,7 мм);
  • Деревянные дюбели 6 мм (1/4”);
  • Наждачная бумага и клей для дерева.

Для чего нужны экстракторы и какие крепежные соединения можно ими выкручивать

Какими бывают по конструкции экстракторы, подробно описано, но для каких целей можно использовать такие режущие насадки? Применяются рассматриваемые устройства для вывинчивания любых видов крепежных соединений — алюминиевых, стальных, пластиковых, каленых и прочих видов болтов, саморезов, винтов. Просверлить в каленом болту отверстие очень трудно, поэтому для облегчения работы, следует нагреть его — произвести отпуск металла.

Используются экстракторы для выкручивания сломанных болтов с таких деталей:

  • Из блока двигателя автомобиля — причем это касается не только устаревших марок авто, но и современных иномарок. При сборке ТС попадаются бракованные детали, которые выявляются уже непосредственно владельцами автомобилей. При демонтаже блока двигателя выкрутить болт с сорванной шляпкой поможет набор экстракторов
  • Из ступицы автомобиля — не на всех моделях авто применяются гайки для затяжки колес, но еще и болты. При затяжке или вывинчивании болтов, которыми крепится колесо, можно сорвать шляпку. Эта неприятная ситуация решается путем применения экстракторов, без необходимости замены ступицы

  • Из клапанной крышки. Еще часто болты остаются в крышке клапанов и головке блока цилиндров ГБЦ, демонтировать которые можно при помощи набора экстракторов. Владельцам автомобилей рекомендуется обзавестись таким незаменимым инструментом, как экстракторы для вывинчивания сломанных болтов
  • Из бетонной стены. Наверняка сталкивались с ситуацией, когда при завинчивании самореза или крепежного болта в стену, они деформируются. Такие неисправности решаются достаточно просто подходящего размера экстрактором
  • Замок зажигания в авто — когда возникает необходимость замены замка зажигания на автомобиле вместе с крепежной рамкой, в которой он установлен, то сделать это проблематично. Стальная рамка замка зажигания крепится специальными одноразовыми болтами (антивандальными). Чтобы их выкрутить, понадобится воспользоваться экстракторами
  • Повреждение свечи зажигания — при выкручивании эта деталь на автомобиле может повредиться. Такие случаи хотя и редкостные, однако вполне уместные. Чтобы выкрутить остаток отломанной свечи зажигания, следует воспользоваться экстрактором. Усложняется задача конструкцией двигателя, так как на большинстве современных автомобилей свечи располагаются в шахтах
  • Маленькие болты — часто при ремонте телефонов, ноутбуков и планшетов возникает такая беда, когда один из оставшихся винтов отказывается откручиваться. Найти столь маленький экстрактор невозможно, так как они не выпускаются. Для решения проблемы есть несколько актуальных способов. Первый — воспользоваться тонким сверлом для дрели. В винте просверливается сквозное отверстие, после чего можно извлечь крепежный элемент. Второй — приклеить жало отвертки эпоксидным клеем, после застывания которого, выкрутить крепеж. При этом обязательно необходимо использовать качественный смоляной клей

В зависимости от размеров крепежных соединений, необходимо выбирать соответствующих диаметров экстракторы. Цена экстракторов доступна для всех, но любителям экономии нужно быть внимательными, так как дешевые китайские аналоги имеют неудовлетворительное качество. Уже при первом их использовании на них слизываются резьбовые грани. Еще хуже ситуация, когда часть насадки остается в высверленном отверстии оставшейся части болта. В этом случае возможность выкручивания остатка болта усложняется.

Если болт сломался выше поверхности

В этой ситуации сначала можно попробовать открутить болт пассатижами или разводным ключом. Если таким способом выкрутить не получилось, то можно болгаркой немного разрезать болт так, чтобы получилось отверстие под плоскую отвертку и уже потом отверткой выкрутить болт, иногда отверстие под отвертку можно сделать зубилом.

Читать также: Как называется лазерный уровень

Так же, если есть такая возможность, можно приварить с торчащему куску болта другой болт или какой-нибудь изогнутый металлический прут и за него открутить. Некоторые даже не приваривают, а приклеивают агрессивным клеем, но этот вариант не всегда срабатывает.

Полезные рекомендации от мастеров как выкрутить отломанный болт

Если попытка вывинчивания резьбового соединения не увенчалась успехом, то есть несколько полезных советов и рекомендаций от специалистов, которые обязательно будут полезны всем, кто столкнулся с такой неприятной ситуацией. Эти советы гласят о следующем:

  • Для повышения эффективности проводимых действий, необходимо нагреть резьбовое соединение
  • Использование молотка и керна, установленного под углом 45 градусов, поможет выкрутить оставшуюся часть отломанного болта
  • Использовать необходимо смазывающие вещества, в том числе, и смазку WD-40 для удаления коррозии

Еще специалисты рекомендуют приобрести набор экстракторов. Они продаются в количестве от 4 штук и более насадок разных размеров. Имея в наличии соответствующие насадки, вы всегда сможете быстро извлечь деформированную часть болта. Ниже на видео показано, почему стоит покупать только качественные экстракторы, и обходить стороной низкокачественные и дешевые устройства.

https://youtube.com/watch?v=x51BqCC7eEI%3F

Публикации по теме

Трубный клупп — ручной инструмент для нарезки резьбы на стальных трубах

Ручной заклепочник виды принцип работы и правильность применения

Как правильно работать шпателями: их виды, назначение и особенности применения

Как работать двуручной пилой и изготовление удобной ножовки своими руками

Другие способы выкручивания поломанных болтов или как обойтись без экстрактора

Способ извлечения крепежа с сорванной шляпкой при помощи экстрактора является самым надежным и эффективным, но его недостаток в том, что далеко не у всех имеются такие инструменты. Конечно, их рекомендуется купить и всегда иметь в гараже, но если их нет, и необходимо срочно выкрутить застрявший болт, то для этого имеются другие способы. Рассмотрим их подробно.

  1. Как выкрутить саморез со слизанными гранями под отвертку — здесь имеется два способа. Первый способ заключается в использовании плотной ткани или резины, которую следует использовать как прокладку между шляпкой и отверткой. Плотно прижимая отвертку, необходимо попытаться выкрутить саморез.

    Второй способ заключается в использовании мини-болгарки. С ее помощью нужно сделать продольную канавку на поверхности шляпки (нарезать новую грань под отвертку), и произвести выкручивание крепежа

  2. Как выкрутить винт с поврежденными гранями на шляпке. Если винт имеет выступающую шляпку, то в таком случае рекомендуется использовать специальные зажимные клещи. Этот инструмент также подходит для болтов, на которых слизаны грани. Клещами плотно фиксируется шляпка, после чего выполняется вывинчивание детали
  3. Если на крепеже сорвана шляпка — когда под рукой нет экстракторов, тогда понадобится воспользоваться сварочным аппаратом. При помощи сварки необходимо сделать аккуратный прихват застрявшей детали, после чего произвести ее вывинчивание. Этим способом пользовались до того, как появились экстракторы. Если размер оставшейся части болта позволяет просверлить два отверстия, тогда используется еще один способ. Высверливаются два отверстия, в которые вставляются два гвоздя. Используя плоскогубцы, можно произвести вывинчивание оставшейся части резьбового элемента, но при условии того, что резьба не заржавела

  4. Если сорвана шляпка, но при этом выступает часть крепежа. В таком случае можно воспользоваться зажимными клещами или шпильковертом

Решение об извлечении оставшейся части резьбового устройства необходимо принимать в зависимости от сложившейся ситуации. Следует также знать о том, что безвыходных ситуаций не бывает, и на крайний случай всегда можно высверлить оставшуюся часть сорванного крепежа, и нарезать новую резьбу. Однако помните, что это самый крайний случай.

Экстрактор сокслета — устройство и принцип работы

Что делать, если гость на пороге или срочно хочется ароматного самогона, а настаивать его слишком долго? Сделать дистиллят или ректификат еще вкуснее за каких-то пару часов поможет экстрактор Сокслета для самогонного аппарата.

Принцип работы экстрактора Сокслета

Как работает экстрактор Сокслета? В емкости, внизу, кипит растворитель. Сверху закреплен экстрактор — центральная трубка двумя боковыми. Пар поднимается по отдельной трубке и попадает в холодильник. Внизу, в центральной трубке, установлена гильза из пористого материала или перфорированный нержавеющий стакан с сухим сырьем, из которого извлекают экстракт.

Растворитель конденсируется наверху, в холодильнике, и стекает каплями вниз, на сырье. С другой стороны центральной трубки закреплен сифон — вторая боковая трубка, работающая по принципу сообщающегося сосуда. Она одним концом опущена в емкость с кипящим растворителем. Как только уровень жидкости над гильзой становится выше трубки сифона, жидкость с растворенным веществом начинает стекать вниз. Процесс можно повторять многократно, добиваясь максимального экстрагирования нужных веществ.

Экстрактор Сокслета:

  1. Якорь магнитной мешалки
  2. Колба для кипячения экстрагента
  3. Трубка для паров растворителя
  4. Патрон из пористого материала
  5. Сухая смесь
  6. Сифон
  7. Слив сифона
  8. Шлифовой переходник
  9. Обратный холодильник
  10. ,11. Патрубки для холодной воды

Знакомый принцип работы, не правда ли? Да, экстрактор действует по принципу дистиллятора.

Дома особо нетерпеливым любителям ароматного спирта и настоек поможет экстрактор в виде насадки.

Устройство экстрактора Сокслета

Он может быть сделан в виде колбы из термостойкого боросиликатного стекла с кламповым или резьбовым креплением, или металла с диоптрами. Внутри колбы прячется стакан из нержавеющей стали с отверстиями. Именно в него закладывается цедра, перечная мята, сухофрукты, орехи и другие добавки.

Для экстрактора Сокслета лучше использовать спирт, разбавленный до 70оС

Почему это важно: если содержание спирта будет ниже, то температура кипения будет выше. Ароматизирующее сырье просто свариться и передаст ноты “компота” спирту

Экстрактор устанавливается на крышку куба, до дефлегматора и стягивается хомутом в месте соединения с ним. Есть модели, с которыми дефлегматор идет в комплекте.

Что лучше: джин-корзина или экстрактор Сокслета

Самогонщики любят поспорить, что лучше: джин-корзина или экстрактор Сокслета? На этот вопрос нет однозначного ответа.

Экстрактор Сокслета требует некоторого опыта, возможности экспериментировать. При неаккуратном обращении экстракт будет слишком резким. Зато он придает четкий и яркий аромат и вкус.

Джин-корзина придает прозрачный, легкий аромат и не дает испортить напиток. Джин-корзина представляет собой решетчатую емкость или перегородку, устанавливаемую в куб или на крышку. Например, в аппаратах Luxstahl 8 роль джин-корзины с успехом выполняет фальшдно. Достаточно положить на него ароматизатор и перегнать на слабом нагреве.

И в заключение — рецепт джина.

  • Залить в куб 2 литра дистиллята, разведенного до 60% крепости. Положить в стакан экстрактора:
  • 50 г толченых или давленых ягод можжевельника;
  • по 0,5 г зерен кардамона, сушеной цедры апельсина и лимона (есть в продаже или можно сделать);
  • 5 г свежего корня имбиря;
  • 10 г кориандра;
  • 4 г тмина;
  • 3г палочек корицы.

Перегонять, исключая первые 50 мл. Постоянно принюхиваясь закончить отбор “тела” при малейшем намеке на компотные тона в “хвостах”. Разбавить по желанию. Дать напитку постоять.

Хотите приготовить что-то еще? Смотрите другие рецепты напитков для экстрактора Сокслета.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector